| vago | Dátum: Hétfő, 2014-11-24, 6:30 PM | Üzenet # 1 |
 Admin
Csoport: Adminisztrátorok
Üzenetek: 689
Kitüntetések: 3
Hírnév: 12
Állapot:  |
Hozzávalók:
 |
Mézes lapok:
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
2 evőkanál méz
2 db tojás
20 dkg porcukor
5 dkg vaj (vagy margarin)
1 kávéskanál szódabikarbóna
40 dkg finomliszt
Krém:
3 tasak vaníliás pudingpor
1 liter tej
25 dkg vaj (vagy margarin)
4 csomag vaníliás cukor
20 dkg porcukor
|
Rétegezéshez:
20 dkg babapiskóta
2 dl tej
1 evőkanál rum
1 evőkanál rumaroma
Máz:
20 dkg porcukor
2 dkg cukrozatlan kakaópor
dió nagyságú vaj
3 evőkanál forró víz |
Elkészítése:
Egy tálban a kakaóport, mézet, tojásokat, porcukrot, vajat és szódabikarbónát gőz felett 5 percig keverjük. A tűzről levett masszához hozzáadjuk a lisztet. Összegyúrjuk. Annyi lisztet adhatunk hozzá pluszban, hogy könnyen gyúrható legyen (ne ragadjon a kezünkhöz). Kettéosztjuk.
Kb. 35×35 cm nagyságúra nyújtjuk. Villával megszurkáljuk, és egy sütőpapírral ellátott tepsi hátlapján 180 fokon pár perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, hogy ne szárítsuk ki!!
A krémhez a pudingport és 2 csomag vaníliás cukrot először kevés tejben simára keverjük. Ezután felöntjük a maradék tejjel, és sűrű krémmé főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni!!
Amíg a puding hűl, addig elkészíthetjük hozzá a vajkrémet. A margarint/vajat, porcukrot és a 2 csomag vaníliás cukrot egy tálba tesszük. Habosra keverjük. Hozzáadjuk a kihűlt vaníliás pudinghoz, és krémesre keverjük.
A krém felét rákenjük az egyik mézes lapunkra, majd a rumos tejbe áztatott babapiskótákkal lefedjük. Erre óvatosan rákenjük a krém másik felét. A másik mézeslappal lefedjük, óvatosan rányomkodjuk. Folpackkal körbetekerjük, és 1 éjszakára hűtőbe tesszük puhulni.
Másnap reggel elkészítjük rá a csokimázat. A csokimáz összetevőit egy kis lábosba tesszük, és kis lángon összemelegítjük. Még forrón a süteményünk tetejére csurgatjuk, és egyenletesen eloszlatjuk rajta.
Ezután már szeletelhetjük!
Jó étvágyat kívánok!
|
| |
| |
