Hozzávalók 10 kg uborkához:
12.5 l hidegvíz
1.5 l 10%-os ecet
60 dkg só
1.5 kg cukor
12 gr borkén
35 gr timsó
40 gr nátrium-benzoát
12 gr citromsó
1/2 csomag szemesbors
1/2 csomag babérlevél
kapor és mustármag
ízlés szerint
A levet célszerű 1-2 nappal korábban elkészíteni(én a hozzávalókat fűszerzacskóba fogom rakni).Az alaposan megmosott uborkát belerakjuk,majd pár napig rázogatni kell,hogy a felső uborkák alúlra kerűljenek.Légmentesen lezázni és hűvös helyen tárolás után kb 30 nap múlva elkészűlt!
Tipp: A megmaradt levet csak újból fel kell tölteni hozzávalókkal!(akár többször is)
Jó étvágyat kívánok!